Caractere Spätburgunder Blanc de Noir

Schon im Moment der Traubenannahme haben wir dem Spätburgunder seinen noch hellen, freien Saft entzogen. Ganz schonend, ohne pumpen und pressen. Sein Geruch erinnert an Erdbeeren und Blutorange. Ein Genuss zu Heilbutt mit Ratatouille, gegrilltem Lachs, Ziegenkäse oder einer leichten Quiche.